首页>绿色食品辨别
如何辨别粉条是否正宗，记住这三种方法，老一辈人经常用，收藏了
发布时间：2020-07-10作者：佚名 来源: 陈爸厨房
嗨，大家好，红薯粉条是我们生活中非常常见的食材之一，也经常的食用，并且红薯粉条还是传统美食，距今已经有好几百年的历史了，红薯粉条的特性很多，比如长时间炖煮也不会烂，口味也非常的清香，食用的方法也是多种多样，粉条的营养价值同样也是非常的丰富，富含碳水化合物、膳食纤维素，蛋白质、多种矿物质、是真正的绿色食品。
传统的制作方法工序复杂，从挑红薯、清洗、粉碎、过滤、暴晒、打浆糊、漏丝，到随后一步晒丝，一根根完整的红薯粉条才呈现在我们面前，但是随着科技的进步，现代化加工厂越来越多，为了追求效率，避免不了使用一些食品添加剂，从而提高生产效率，到我们老百姓手中，粉条是否正宗我们就不得而知了，这就是咱们今天的话题，如何分辨红薯粉条是否正宗，你知道吗?接下来跟着文章一起来看一下吧
首先我们就是看红薯粉条的配料表，如果配料表中只有红薯和饮用水，那么证明非常正宗健康，如果含有食品添加剂或其他添加剂，那就需要考虑一下再买了，这种方法一目了然，那如果没有配料表怎么办
没有配料表，那么就需要用到第二种方法了，就是看红薯粉条的柔韧度，如果像这样柔韧程度很强，折也折不断，那么表明红薯粉条里有添加剂，如果没有添加剂，结果则是相反，当然也跟存放地方的湿度有关系，所以用这种方法需要观察红薯粉条状态，跟存放的方法，这样才能更加准确的辨别
最后一种就是咱们经常用到的土方法，老一辈人也是经常用，就是用打火机烧，如果燃烧以后，粉末依然残留在粉条上，那么表明不是正宗粉条，如果粉末直接随空气飞走，证明粉条非常正宗，并且粉末非常细腻，相反颗粒比较大
