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筑牢食品安全防线，确保舌尖上的安全
食品安全教育从孩子抓起，这是行之有效也是“标本歉治”的有效手段。为贯彻落实上级食品安全通知精神，切实解决食品安全方面的突出问题。近日，山东省乳山市崖子镇中心学校立即行动起来，为学生们的食品安全保驾护航。
会议启动——保障学生饮食安全
学校迅速召开领导小组“不忘初心，牢记使命”的食品安全专题会议，确定行动方案。然后召开全体教师会议，布置工作，各司其职，领导、教师全员行动起来。
为保证活动开展的扎实有效，学校首先组织全体班主任召开了启动主题会。在大会上，校长围绕这次教育活动展开了周密部署，要求全体班主任提高认识，努力把工作做实做细，为学生的饮食安全保驾护航。
主题教育——筑牢食品安全防线
在升旗仪式上，负责学校食品安全的领导做了“筑牢食品安全防线，确保舌尖上的安全”为主题的国旗下讲话。她从小摊小贩贩卖的“小食品”讲起，详细分析了购买垃圾食品存在的隐患，引导同学们争当食品安全的实践者、监督员、宣传员，从自己做起，远离“三无食品”，健康饮食。
班队会课上，班主任通过视频播放、案例讲解等方式，向同学们讲述了三无食品的危害、如何选购安全的食品等，强调饮食要注重个人卫生，拒绝接触“三无”产品。主题班会结束后，同学们与班主任老师共同签定了“食品安全承诺书”。
食品安全讲解——确保舌尖上的安全
为一步加强对校园食品安全的管理，保证师生健康饮食、规范校园食品安全，学校特聘请校外食品安全辅导员进校进行知识讲座。
活动中，辅导员通过图文并茂的方式生动形象地给学生们讲解了油炸食品、膨化食品和碳酸饮料等食品的种类及过量食用的危害。讲解怎样辨别“三无”食品，通过提问的方式，巩固食品安全小常识，引导和劝诫学生远离垃圾食品，不要购买“三无”食品。
啄木鸟行动——让食品安全宣传“开花结果”
食品安全进校园宣传既要让其“开花”，又要让其“结果”，即通过学生这一
载体，真正把食品安全意识带到千家万户，普及到社会的各个层面，进一步唤醒民众的健康饮食意识。为此学校邀请家长志愿者和学生一起开展了“啄木鸟行动”。孩子们小手拉大手，和家长一起利用课余时间，走进自家厨房，看看家庭日常用品和饮食中还有哪些不安全的因素;走进社区小卖部，宣传食品安全知识，学习辨认正规生产的安全有营养的食品。学生们通过“啄木鸟行动”，将学校食品安全教育学到的知识用于生活实践，带动家庭，辐射社会。
此次“筑牢食品安全防线，确保舌尖上的安全”教育活动，丰富了学校师生的食品安全知识，提高了全校师生的食品安全意识，更增强了师生自我防护的能力，保障了师生的身体健康和生命安全。(山东省乳山市崖子镇中心学校：宋丽)